Zoekresultaten voor: geitenkaas

Flammkuche met Witlof, Biet, Peer & Geitenkaas

Bijgerecht, Diner, Gezonde Recepten, Lunch, Vegetarisch / Door

Wat heb je nodig voor 4 personen?

Voor de bodem:
250 gram volkorenmeel
7 gram gist (1 zakje)
snuf zout
10 gram olie
160ml handwarm lauw water

Als beleg:
200 gram Philadelphia light
2 stronken witlof
2 verse rode bieten
½ rode ui
100 gram zachte geitenkaas
½ eetlepel olie
peper

Zo maak je het

  1. Doe het handwarme water in een glas en voeg daar 10 gram olie en de gist bij en roer goed door. Laat 10 minuten staan.
  2. Doe de volkorenmeel en het zout in een keukenmachine met kneedhaken. Zorg dat het zout goed door het meel verdeelt zit. Voeg dan het gistmengsel erbij. Kneed het geheel voor ongeveer 10 minuten op een lage stand. Word het deeg geen bal, voeg dan een klein beetje water toe, tot het wel een bal wordt. Is het deeg te nat, voeg dan nog wat meel bij. Maak er als het goed gekneed is een bol van.
  3. Vet een kom in met olie en leg de bol hierin. Leg een vochtige theedoek over de kom en zet het 60 minuten weg op een warme plek in huis om te rijzen.
  4. Was de bieten goed schoon en kook ze ongeveer 35 minuten, totdat ze gaar zijn. Check dit door er met een vork in te prikken. Lukt dit niet, dan zijn ze nog niet gaar.
  5. Verwarm de oven voor op 240 graden.
  6. Snijd de witlof stonken los, zodat het losse bladeren zijn. Verhit ondertussen een klein beetje olie in een koekenpan en bak de witlofblaadjes tot ze glazig zijn.
  7. Snijd ondertussen de ui in halve ringen en de peer (met schil) in plakjes. Snijd ook de biet in plakjes.
  8. Rol het deeg zo plat mogelijk uit, ter grootte van je ovenbakplaat. Bedek de plaat met bakpapier en leg hier de bodem op.
  9. Smeer de bodem in met de philadelphia. Verdeel alle groenten en de geitenkaas erover. Bak de flammkuche 15 minuten in de oven.
  10. Maak af met wat peper en serveer.

Eet smakelijk!

Tip: Geen zin of tijd om de bodem te maken? Gebruik dan volkorenwraps. Voeg eventueel wat pecannoten toe voor een lekkere bite.

Voedingswaarde per persoon

Energie 500 kcal
Eiwit 19,6 gram
Koolhydraten 58,4 gram
Vet 19,8 gram
Vezels 9,9 gram
Zout 0,5 gram

 

Flammkuche met Witlof, Biet, Peer & Geitenkaas Meer lezen »

Preischotel met Geitenkaas

Diner, Gezonde Recepten, Vegetarisch / Door

Ingrediënten voor 2 personen

600 gram aardappelschijfjes
1 grote prei
2 paprika’s
100 gram zachte geitenkaas
2 eieren
200 ml magere melk
Rozemarijn
Peper
2 eetlepels olie

 

Zo maak je het

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Snijd de prei in dunne ringetjes en de paprika in kleine blokjes en spoel het goed schoon onder koud water.
  3. Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan en roerbak hierin de paprika en de prei 4 minuutjes tot deze groente half gaar is.
  4. Neem een ovenschaal en vet deze goed in met 1 eetlepel olie en verdeel de helft van de aardappelschijfjes over de bodem.
  5. Doe de helft van het groentemengsel erover en de helft van de geitenkaas.
  6. Verdeel de andere helft van de aardappelschijfjes erover en daarna de andere helft van de groente.
  7. Meng in een kom de melk, de ei, de rozemarijn en de peper goed door elkaar.
  8. Giet hier het ei met melk mengsel over en verdeel de overige geitenkaas hierover. Voegen eventueel nog wat extra peper en rozemarijn toe.
  9. Bak de pretschotel in de oven voor ongeveer 30 minuten. Mocht de bovenkant bruin kleuren, doe er dan aluminiumfolie over.

Eet smakelijk!

Tip: Houd je nou niet van geitenkaas? Vervang het dan door 30+ kaas. Wil je afvallen, gebruik dan in plaats van 300 gram, 150 gram aardappels per persoon.  Doe de voorbereidingen voor de schotel eventueel de dag ervoor al (tot en met stap 6), voeg alleen nog niet de melk en de ei toe. Giet deze pas over de schotel net voor hij de oven in gaat.

 

Voedingswaarde per persoon

Energie 640 kcal
Eiwit 27,1 gram
Koolhydraten 72,2 gram
Vet 25,2 gram
Vezels 8,9 gram
Zout 1 gram

 

Preischotel met Geitenkaas Meer lezen »

Bietjes salade met Geitenkaas en Aardbei

Bijgerecht, Diner, Gezonde Recepten, Lunch, Vegetarisch / Door

 

Ingrediënten voor 2 persoon

1 zak veldsla
500 gram gekookte bieten
250 gram aardbeien
60 gram zachte geitenkaas
20 gram walnoten
1 eetlepel olijfolie
2 eetlepels balsamico azijn

Zo maak je het

  1. Rasp eventueel de bieten of snijd ze in kleine stukjes. Doe deze samen met de veldsla in een grote schaal, voeg 1 eetlepel olijfolie en 2 eetlepels balsamico azijn toe en schep het goed om.
  2. Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijdt ze in vieren en verkruimel de geitenkaas. Strooi de aardbeien en de geitenkaas over de salade. Doe dit ook met de walnoten.

Eet smakelijk!

Tip: In plaats van aardbeien is het ook lekker om frambozen te gebruiken.

Voedingswaarde per persoon

Energie 455 kcal
Eiwit 12,5 gram
Koolhydraten 33,8 gram
Vet 31,4 gram
Vezels 8,2 gram
Zout 1,5 gram

 

Bietjes salade met Geitenkaas en Aardbei Meer lezen »

Zoete Aardappel en Pompoenstamppot met Rucola, Zongedroogde Tomaat en Geitenkaas

Gezonde Recepten / Door

Ingrediënten voor 2 personen
400 gram pompoen
600 gram zoete aardappelen
75 gram rucola
100 gram zachte geitenkaas
60 gram zongedroogde tomaatjes
peper
eventueel zout

Zo maak je het

  1. Snijd de zoete aardappel en pompoen in stukken. De schil van de zoete aardappel kan er gewoon aan blijven zitten. Kook de aardappel en pompoen in een pan ongeveer 12 minuten tot ze zacht zijn.
  2. Snijd in de tussentijd de zongedroogde tomaatjes en geitenkaas in stukjes.
  3. Als de zoete aardappel en pompoen zacht zijn, giet je de pan af en stamp je het in een pan tot een stamppot.
  4. Roer de rucola en de stukjes zongedroogde tomaat door de stamppot en voeg naar eigen smaak peper en zout toe.
  5. Verdeel de stamppot over 2 borden en verdeel de geitenkaas erover.

Eet smakelijk!

Tip: Mocht je willen afvallen neem dat 150 tot 200 gram zoete aardappel per persoon in plaats van 300 gram. Neem dan ook 30 gram geitenkaas in plaats van 50 gram.

[themo_button text=”Open recept als PDF” url=”https://www.gezondeleefstijlplanner.nl/wp-content/uploads/2017/09/zoete-aardappel-pompoenstamppot-met-rucola-zongedroogde-tomaat-en-geitenkaas.pdf” type=”standard” target=”_blank”]

Voedingswaarde voor 1 persoon 

Energie  502 kcal
Eiwit  20,0 gram
Koolhydraten  79,9 gram
Vet 12,2 gram
Vezels 11,8 gram
Zout 0,3 gram

Zoete Aardappel en Pompoenstamppot met Rucola, Zongedroogde Tomaat en Geitenkaas Meer lezen »

Bietenwrap met Gegrilde Groentes en Geitenkaas

Gezonde Recepten / Door

Ingrediënten voor 1 persoon
2 bietenwrap
½ courgette
½ zoete puntpaprika
100 gram kastagne champignons
½ bosui in ringetjes
30 gram zacht geitenkaas
1 eetlepel olie
Peper
Eventueel zout

Zo maak je het

  1. Snijd de courgette en paprika in stukje en de champignon in plakjes.
  2. Gril de groente in de olijfolie in een paar minuten gaar in een grillpan of op een contactgril.
  3. Warm de bietenwraps 15 seconde op in een droge koekenpan en verdeel de gegrilde groente erover.
  4. Verdeel daarna de geitenkaas en de bosui erover.
  5. Voeg naar smaak peper en zout toe.

Tip: De wraps zijn ook heerlijk om koud te eten en dus perfect om als lunch mee te nemen.

[themo_button text=”Open recept als PDF” url=”https://www.gezondeleefstijlplanner.nl/wp-content/uploads/2017/08/bietenwraps.pdf” type=”standard” target=”_blank”]

Voedingswaarde voor 2 wraps 

Energie  417 kcal
Eiwit  17,1 gram
Koolhydraten  42,6 gram
Vet 18,5 gram
Vezels 8,4 gram
Zout 0,1 gram

Bietenwrap met Gegrilde Groentes en Geitenkaas Meer lezen »

Pompoen Spaghetti met Ham en Geitenkaas

Gezonde Recepten / Door

Ingrediënten voor 2 personen

140 gram volkoren spaghetti
400 gram pompoen spaghetti (Albert Heijn)
1 kleine (rode) ui
150 gram hamreepjes
100ml Finesse voor koken Light
120 gram kikkererwten (1 klein blikje)
50 gram rucola
50 gram zachte geitenkaas
Klein scheutje olijfolie
Teentje  knoflook
Peterselie
Peper
Eventueel zout

Zo maak je het

  1. Kook de volkoren spaghetti volgens de verpakking gaar.
  2. Snij de ui in halve ringen en pers het teentje knoflook en fruit deze in een klein scheutje olijfolie in een koekenpan.
  3. Voeg zodra de ui en knoflook goed zijn de pompoen spaghetti en de hamreepjes toe en bak deze kort mee.
  4. Voeg 100 ml Finesse voor koken Light toe aan de groente en ham. Snijd de peterselie fijn en voeg ook deze bij het mengels. Breng het op smaak met peper en eventueel zout.
  5. Giet de spaghetti af en voeg ook deze bij het mengsel, roer het goed door en zet het vuur uit.
  6. Verdeel de pasta over 2 borden en verkruimel de geitenkaas en verdeel de rucola en de kikkererwten erover.

Tip: Mocht je willen afvallen, dan adviseren wij om in plaats van van 70 gram, 30 gram pasta per persoon te gebruiken. Ook kan je eventueel de geitenkaas of kikkererwten weglaten.

[themo_button text=”Open recept als PDF” url=”https://www.gezondeleefstijlplanner.nl/wp-content/uploads/2017/06/pompoenspaghetti.pdf” type=”standard” target=”_blank”]

 

Voedingswaarde (per persoon)

Energie  600 kcal
Eiwit  31,9 gram
Koolhydraten  75,6 gram
Vet 18,5 gram
Vezels 12,7 gram
Zout 0,4 gram

 

Pompoen Spaghetti met Ham en Geitenkaas Meer lezen »

Gezond Gourmetten tijdens de Feestdagen: 10 Tips

Afvallen, Dieet, Feestdagen, Tips / Door

Het is voor velen een traditie tijdens de feestdagen: gezellig met de hele familie gourmetten. Gourmetten gebeurd niet altijd even gezond. Er wordt vaak veel wit stokbrood, vet bewerkt vlees en vette en suikervrije klant-en-klare sauzen gegeten. Ook mag de alcohol niet ontbreken. Dit zijn niet de gezondste producten. Je kan met weinig moeite ook gezond gourmetten tijdens de feestdagen. We delen daarom 10 tips met je.

1. Gebruik zo min mogelijk vet

Wanneer het gourmetstel warm is wordt er vaak veel (room)boter in het pannetje gedaan of de plaat wordt riant ingevet. Is dit eigenlijk wel nodig? De meeste gourmetstellen hebben een goede anti-aanbaklaag. Je hoeft dus helemaal niet zoveel boter te gebruiken. Daarnaast kan je (room)boter beter vervangen door vloeibaar bak-en-braad of door olie. Doe een klein beetje olie op een keukenpapiertje of kwastjes en vet hier de pannetjes of plaat mee in. Zo voorkom je dat je onnodig veel calorieën tot je neemt.

2. Kies voor mager vlees

De meeste gourmetschalen in de supermarkt liggen vol met hamburgertjes, slavinkjes, worstjes en een enkele keer een filetlapje. Het is vaak rood en bewerkt vlees. Hier is vaak veel zout en suiker aan toegevoegd. Tevens bevat het veel verzadigd vet. Een enkele keer is het mager vlees, maar vaak wel gemarineerd met een suikerrijke en vette marinade.

Kies dus liever voor niet gemarineerd en mager vlees (biefstuk, runderbak- en braadlappen, rundertartaar, entrecote, kipfilet, hamlap, ribkarbonade, varkensfilet, varkensfricandeau, varkenshaas, varkenslap als je voor rood vlees kiest, ga dan voor onbewerkt vlees (dus geen gehakt) Kruid het vlees eventueel zelf, al is dit bij een goed stukje vlees vaak helemaal niet nodig.

3. Kies voor vis, schaal- en schelpdieren

Vaak wordt er alleen maar vlees gehaald, maar hoe lekker is het om ook vis, schaal- en schelpdieren klaar te maken in je pannetje?! Kies bijvoorbeeld voor verse zalm, tonijn, kabeljauw, garnalen of kreeftjes. Wil je het heel chique maken, haal dan verse coquilles. Benieuwd welke vis je nog meer kan gebruiken? Je vind er een hele hoop op onze Variatielijst. Vis kan je met wat peper, dille en citroen heel erg lekker maken. Je hebt dan helemaal geen sausjes nodig.

4. Eet groente

Maak een salade, die je bij het gourmetten kan eten. Bijvoorbeeld deze gezonde aardappelsalade of deze Bietjes salade met Geitenkaas en Aardbei of deze Koolsalade met Yoghurt-Mosterddressing of deze Pastasalade met Tonijn en Honing-tijm Dressing.

Daarnaast kan je ook verschillende soorten groente in je pannetje roerbakken, denk aan ui, champignons, paprika, tomaat, courgette, aubergine. Geen zin om alles te snijden? Koop dan voorgesneden groente of een zak roerbakgroente.

5. Voeg fruit toe aan de gourmet

Fruit kan je natuurlijk als een gezond toetje eten, maar je kan het ook bakken in pannetje. Denk aan appel, maar ook gebakken perzik, banaan en ananas zijn erg lekker. Serveer daarnaast in plaats van fruit uit blik een verse fruitsalade. Deze kan je zelf maken, maar je kan deze ook in de supermarkt kant-en-klaar gesneden kopen.

6. Maak Volkoren Pannenkoekjes

Bak voor de afwisseling eens een pannenkoekje. Hier vind je een recept voor gezonde volkoren pannenkoeken. Je kan je pannenkoekjes beleggen met vers of gebakken fruit of met groente.

7. Bak een lekker eitje

Net als pannenkoeken kan je ook heel makkelijk een eitje bakken tijdens de gourmet. Bak wat groente en voeg daar een beetje ei aan toe. Super lekker en leuk voor de afwisseling.

8. Stokbrood of pita broodjes

Vraag je af of het nodig is om stokbrood bij de gourmet te serveren. Zet het in elk geval pas op tafel als je al begonnen bent met gourmetten. Zo eet je niet ongemerkt teveel omdat je trek hebt. Kies voor (zelfgemaakt) volkoren stokbrood en laat roomboter achterwegen. Je kan er ook voor kiezen om volkoren pitabroodjes te serveren. Deze kan je vullen met gebakken groente, vlees of vis.

9. Maak de saus zelf

Kijk uit met ongezonde vette en suikerrijke sauzen. Maak liever zelf een gezonde saus. Bijvoorbeeld yoghurtdop, zoals deze knoflooksaus of Hummus, of guacamole.

10. Pas op met drank

Kijk uit met het drinken van alcohol en suikerrijke frisdranken. Kies liever voor light frisdranken of Spa bruisend. Kies je ervoor om toch aan de alcohol te gaan, wissel een glas wijn of bier af met water. Dit zorgt ervoor dat je minder alcohol drinkt. Alcohol zorgt er namelijk voor dat je remmingen verdwijnen, waardoor het kan zijn dat je meer gaat eten dan je eigenlijk vooraf gepland had. Dit wil je juist voorkomen.

Als je gaat gourmetten, zorg dan dat jij je goed voorbereid. Maak een boodschappenlijstje en haal gezonde dingen in huis. Kleed de tafel leuk aan en zorg dat dit de gourmet bijzonder maakt. Je hoeft niet perse ongezond eten op tafel te zetten om het gezellig te hebben. Oh ja, vergeet ook niet te genieten!

 

Fijne Feestdagen!

Bewaar al jouw favoriete recepten in dit invulboek!\"\"

Gezond Gourmetten tijdens de Feestdagen: 10 Tips Meer lezen »

\’Help, Hoe stel ik zelf een Weekmenu samen?\’
In 6 stappen Gezond Leven plannen

Gezonde Leefstijl planner / Door

Wanneer je dit artikel gaat lezen denken wij dat je het lastig vind om te plannen en dan bedoelen we vooral het gezond leven plannen. Helaas zien wij in de praktijk vaak dat afvallen en gezond leven niet lukt als er weinig tijd is, of wanneer het niet lukt om goed te plannen. Meer uren in een dag zouden handig zijn, maar hier kunnen we helaas niet voor zorgen. We kunnen je wel stap voor stap helpen om je weekmenu beter te plannen.

We weten dus dat plannen misschien niet je sterkte kant is, maar het is belangrijk dat je op een vast moment in de week tijd maakt om je weekmenu te gaan plannen. Maak elke week een uurtje tijd vrij en doe dit op een vast moment in de week. Schrijf dit op in je agenda, op je kalender of zet het als herinnering in je telefoon. Zo kan je het ook niet vergeten.

We gaan nu echt aan de slag met het plannen van het weekmenu..

 

1. Inventariseer

Het is zover, je gaat eindelijk je weekmenu plannen. We starten met een inventarisatie. Wat voor eten en drinken is er allemaal nog in huis? Heb je nog producten over? Misschien zitten er nog restjes in de de vriezer?

 

2. Zoek lekkere recepten

Je hebt net gekeken wat voor restjes je nog over hebt. Op onze website vind je een groot aantal gezonde recepten. Je kan eventueel de zoekfunctie gebruiken. Deze vind je bijvoorbeeld in de sidebar rechts of in het donkere gedeelte onder aan de website. Heb je bijvoorbeeld nog geitenkaas in huis. Dan type je dit in de zoekbalk en verschijnt er een pagina met alle recepten en artikelen die geitenkaas bevatten. Op de website van de Albert Heijn bij het thema \’Slank\’ en op de site van ChicksloveFood in de categorie \’Skinny Six\’ vind je ook veel makkelijke en slanke recepten.

Print alle recepten die je de komende week wilt gaan eten uit, of sla ze op je computer of telefoon op, zodat je ze er later bij kan pakken. Mocht je meer dan 7 recepten hebben gevonden, bewaar deze dan voor volgende week.

 

3. Pak je maaltijdplanner en boodschappenlijstje erbij

\"weekplanner

Pak nu je maaltijdplanner en boodschappenlijstje erbij. We gaan nu echt het weekmenu opschrijven. Heb je deze A5 notitieblokjes nou niet. Dan kan je deze bestellen in onze webshop. Je kan ze eventueel ook als printable downloaden, zodat je ze zelf thuis kan uitprinten en invullen.

 

4. Start met de genietmomentjes

We starten met het plannen van de geniemomentjes. Want hé, gezond leven houdt niemand vol zonder te genieten! Kies 1 of 2 momenten voor de week die je gaat plannen uit om lekker te genieten. Misschien heb je een verjaardag, een bruiloft of een borrel. Misschien staat er een etentje op de planning. Gebruik dan voor deze momenten je \’genietmomentje\’. Heb je nou geen sociale activiteiten waarbij er gegeten wordt, dan kies je zelf een moment. Bijvoorbeeld vrijdagavond en zondagochtend. Misschien weet je al wat je wilt gaan eten, schrijf dit dan op. Zo niet vul dan \’genietmomentje\’ in of gebruik deze leuke genietmomentjes stickers.

 

5. Maak nu de rest van de maaltijdplanning

Je hebt je genietmomentjes net al gepland en je hebt een aantal gezonde recepten gevonden. Pak nu ook, mocht je deze hebben, je persoonlijke voedingsplan en voorbeelddagmenu erbij. Gebruik deze als leidraad en schrijf op je maaltijdplanner, op welke dag je wat gaat eten. Denk hierbij ook aan de houdbaarheid van de producten en de tijd die je nodig hebt om het te bereiden. Kom je laat uit je werk, dan is het misschien handig een recept in te plannen dat snel klaar is. Ben je vrij, dan heb je wellicht wat meer tijd om uitgebreid te koken. Vul zo voor alle maaltijdmomenten in wat je wil gaan eten. Dus ook voor het ontbijt, de lunch en de tussendoortjes. Probeer zoveel mogelijk te variëren. Gebruik hierbij eventueel onze Variatielijst.

 

6. Maak een boodschappenlijstje

Maak naar aanleiding van je maaltijdplanning ook een boodschappenlijstje. Bij dit boodschappenlijstje zijn de boodschappen per categorie / afdeling in de supermarkt ingedeeld. Zodat je niet 3 keer hoeft terug te lopen naar de afdeling waar je al geweest bent, maar je heel snel, makkelijk en gestructureerd boodschappen kan doen. Dit bespaard naast tijd ook een hele hoop frustratie.

Je bent nu klaar met het plannen van je maaltijden en je boodschappen. Je zelfgemaakte weekmenu is af! Yay!

Het is nu belangrijk dat je het plan ook nog uitvoert. Ga dus op tijd naar de supermarkt en doe de boodschappen en koop vooral alleen dingen die op je lijstje staan. Maak tijdig je maaltijden klaar en neem ze, indien dit het geval is, mee of zet ze klaar. Je hoeft ze dan alleen nog op te eten. 😉

Succes!

Mocht het nou na deze tips alsnog niet lukken om zelf een weekmenu samen te stellen en je maaltijden te plannen. Dan kan je hiervoor altijd een afspraak bij ons maken. We helpen je dan graag hiermee. Woon je nou niet in de buurt, dan is er vast een gewichtsconsulent bij jouw in de buurt die je hiermee kan helpen.

[themo_button text=\”Maak hier een afspraak voor een GRATIS kennismakingsgesprek\” url=\”https://www.gezondeleefstijlplanner.nl/afspraak-maken/\” type=\”standard\” target=\”_blank\”]

[themo_button text=\”Vind hier een Gewichtsconsulent buiten Almere\” url=\”https://www.gezondeleefstijlplanner.nl/afspraak-maken/\” type=\”ghost\” target=\”_blank\”]

 

 

Ga zelf aan de slag met de Maaltijdplanner en het Boodschappenlijstje!

\"\"

 

\’Help, Hoe stel ik zelf een Weekmenu samen?\’
In 6 stappen Gezond Leven plannen Meer lezen »

Havermout met pompoen pumpkin slice gezond recept afvallen almere

Havermout met Pompoen

Gezonde Recepten, Ontbijt, Plantaardig, Vegetarisch / Door

Havermout met pompoen pumpkin slice gezond recept afvallen almere

 

Ingrediënten
100 gram pompoen
150 milliliter ongezoete amandelmelk
30 gram havermout
5 druppel zoetstof
koek- en speculaaskruiden
5 gram pompoenpitten

Zo maak je het

  1. Snijd de pompoen in stukken en kook ze voor 12 minuten tot ze gaar zijn.
  2. Doe de pompoen in een magnetron bestendig schaaltje en prak de pompoen met een vork tot puree.
  3. Voeg de amandelmelk, havermout, zoetstof en koek- en speculaaskruiden toe aan de puree en roer het goed door.
  4. Verwarm het mengels op 1000 watt 60 seconde en roer het goed door. Verwarm het nogmaals 60 seconde. Roer het wederom goed door en verdeel de pompoenpitten erover.

Eet smakelijk!

Tip: Wil of kan je geen magnetron gebruiken, verwarm het mengel dan in een klein pannetje tot het de dikte van een pap heeft. Dit duurt ongeveer 5 minuten. Wij snijden vaak in een keer een hele pompoen in stukjes en koken deze. De gekookte pompoen laten we afkoelen en vriezen wij in. Zo hebben wij altijd pompoen om te gebruiken voor de havermout of voor andere gerechten, zoals deze pompoensoep of deze stamppot. Je kan natuurlijk ook gewoon gesneden pompoenstukjes kopen.

[themo_button text=”Open recept als PDF” url=”https://www.gezondeleefstijlplanner.nl/wp-content/uploads/2017/09/havermout-met-pompoen.pdf” type=”standard” target=”_blank”]

Voedingswaarde

Energie 174 kcal
Eiwit 6,7 gram
Koolhydraten 20,7 gram
Vet 6,2 gram
Vezels 4,2 gram
Zout 0 gram

Havermout met Pompoen Meer lezen »

marokkaanse groentestoof met kikkererwten afvallen almere gezond recept

Marokkaanse Groentestoof met Kikkererwten

Bijgerecht, Diner, Gezonde Recepten, Lunch, Plantaardig, Vegetarisch / Door

marokkaanse groentestoof met kikkererwten afvallen almere gezond recept

 

Ingrediënten voor 2 personen
200 gram pompoen
1 klein blikje kikkererwten
½ courgette
½ aubergine
200 gram roma tomaatjes
1 rode ui
2 tenen knoflook
1 eetlepel Ras el Hanout kruiden
1 eetlepel olijfolie

Zo maak je het

  1. Snipper de ui en pers de knoflook en fruit deze aan in een beetje olie en voeg de ras el Hanout kruiden toe.
  2. Snijd de pompoen,  courgette, aubergine en tomaat in stukken en voeg deze toe aan de pan (met deksel) en stoof het geheel 20 minuten op laag vuur. Schep om de 5 minuten de groente om.
  3. Spoel de kikkeren goed af en laat ze uitlekken. Voeg de kikkererwten toe aan de stoofpot en laat het geheel nog 10 minuten staan. Schep het na 5 minuten even om.

Eet smakelijk!

Tip: Serveer eventueel met couscous of bulgur en wat geitenkaas. In plaats van de Ras el Hanout kruiden kan je ook Baharat kruiden of gemalen komijn, paprikapoeder, cayennepeper en kaneel gebruiken.

[themo_button text=”Open recept als PDF” url=”https://www.gezondeleefstijlplanner.nl/wp-content/uploads/2017/09/Marokkaanse-Groentestoof-met-kikkererwten.pdf” type=”standard” target=”_blank”]

Voedingswaarde voor 1 persoon 

Energie  232 kcal
Eiwit  9,3 gram
Koolhydraten  29,4 gram
Vet 6,7 gram
Vezels 11,2 gram
Zout 0,3 gram

Marokkaanse Groentestoof met Kikkererwten Meer lezen »

Scroll naar boven