Naam auteur: Simone van Gezonde Leefstijl planner

gezonde tomatensoep balsamicoazijn recept afvallen almere

Tomatensoep

Bijgerecht, Diner, Gezonde Recepten, Lunch, Plantaardig, Tussendoortje, Vegetarisch / Door

gezonde tomatensoep balsamicoazijn recept afvallen almere

 

Wat heb je nodig voor 4 grote kommen?

2 uien
2 tenen knoflook
1,5 kilo tomaten
2 zoete (punt)paprika’s
15 gram verse basilicum
1 bouillonblokje
1 eetlepel olijfolie
4 eetlepels balsamico azijn
peper

Zo maak je het

  1. Kerf de tomaten in zodat ze aan de onderkant (aan de andere kant van het kroontje) een kruisje hebben. Leg ze in een kom en giet hier (kokend) heet water over heen. Haal ze na een minuut voorzichtig uit het water en pel het velletje eraf.
  2. Snipper de ui en fruit deze samen met de olie in een grote pan.
  3. Pers ook de knoflook en voeg deze bij de ui zodra deze glazig begint te worden
  4. Snijd ondertussen de paprika in kleine stukjes en voeg deze bij het ui-knoflook mengsel en bak deze ongeveer 5 minuten mee.
  5. Snijd de tomaten en de helft van de basilicum in stukjes en voeg deze samen met 250 milliliter water en het boullionblokje toe.
  6. Laat het geheel nu minimaal een half uur op laag vuur sudderen en roer af en toe door.
  7. Pureer de soep met een staafmixer, proef of hij genoeg smaak heeft en voeg naar smaak peper toe.
  8. Hak de basilicum fijn. Serveer de soep met de basilicum en een eetlepel balsamicoazijn.

Eet smakelijk!

Tip: Bak eens zelf volkorenbrood of volkoren stokbrood en serveer deze bij de soep.

[themo_button text=”Open recept als PDF” url=”https://www.gezondeleefstijlplanner.nl/wp-content/uploads/2017/11/tomatensoep.pdf” type=”standard” target=”_blank”]

Voedingswaarde per kom

Energie 131 kcal
Eiwit 5,1 gram
Koolhydraten 18,6 gram
Vet 3,2 gram
Vezels 3,0 gram
Zout 0,1 gram

 

Tomatensoep Meer lezen »

Vezels: Wat zijn het en waarom zijn ze goed voor je?!

Afvallen, Feiten & Fabels, Geen categorie, Gezonde Voeding / Door

Dat het belangrijk is om vezels te eten weten we inmiddels allemaal wel. Als je een willekeurig iemand vraagt wat vezels nou precies zijn, waar ze in zitten en hoeveel je hiervan moet eten weten de meeste mensen hier geen antwoord op te geven. Ook weten veel mensen niet waarom vezels nou eigenlijk belangrijk zijn. We leggen het je graag uit.

Wat zijn vezels?

Voedingsvezels zijn voedingsstoffen die voorkomen in ons eten en die niet worden opgenomen door onze dunne darm. Ze bereiken dus zonder dat ze worden verteerd onze dikke darm. Misschien denk je nu wel, dan zijn ze toch overbodig?! Nee, zeker niet! Vezels hebben de eigenschap om vocht vast te houden, hiervan ervaar je vooral de voordelen wanneer deze vezels in je maag of dunne darm zitten. In de maag zorgen ze voor een verzadigd gevoel. Doordat de vezels vocht opnemen heeft het eten in je maag een groter volume en zit je dus eerder en langer vol. Perfect dus tijdens het afvallen! Als je voldoende vezelrijke voeding eet, hoef je helemaal geen honger te hebben tijdens het afvallen.

Veel afslanksupplementen bevatten voedingsvezels, deze zetten dus uit in je maag, waardoor je minder trek hebt. Bij een gezond voedingspatroon heb je deze afslanksupplementen helemaal niet nodig.

Soorten vezels

Er bestaan twee soorten vezels; fermenteerbare en niet fermenteerbare vezels. Fermenteerbare voedingsvezels zijn vezels die door bacteriën worden afgebroken in de dikke darm. Vezels die niet worden afgebroken zijn niet-fermenteerbare voedingsvezels.

Fermenteerbare vezels

  • worden in de dikke darm door bacteriën afgebroken (fermentatie). Uit onderzoek blijkt dat ongeveer 70% van de voedingsvezels in de dikke darm wordt gefermenteerd.
  • leveren een beetje energie. Bij de fermentatie komt namelijk energie vrij, waarschijnlijk ongeveer 2 kilocalorieën per gram vezel.
  • houden de massa in de darm soepel en zorgen voor een goede doorstroom, wat de stoelgang bevordert.
  • kunnen het het LDL-cholesterol verlagen. Dit is alleen aangetoond voor b-glucanen en pectine, soorten fermenteerbare vezels die onder andere voorkomen in haver, gerst of fruit.
  • Fermenteerbare vezels worden ook wel prebiotica genoemd.

Voorbeelden van fermenteerbare vezels zijn:

Voorbeeld  Zit onder andere in: 
Gommen, slijmstoffen, polysacchariden uit algen en wieren Bonen, peulen, haver, gerst, gom, Isphagula alginaten, zeeweer, algen, carragenen, agar
Fructo-oligosacchariden, Galacto-oligosacchariden Prei, uien, sojabonen
Onverteerbaar zetmeel: RS1, RS2, RS3 Linzen, bonen, bananen, muesli, pasta, aardappelen, brood

Niet-fermenteerbare vezels

  • worden niet afgebroken in de darmen en verlaten het lichaam ongewijzigd.
  • leveren geen energie.
  • vergroten het volume van de darminhoud, wat de stoelgang bevordert.
  • zorgen voor een verzadigend gevoel tijdens het afvallen.

Voorbeelden van niet-fermenteerbare vezels zijn:

Voorbeeld  Zit onder andere in: 
Lignine Tarwe, groenten
Cellulose Zemelen, tarwemeel, erwten, bonen, kool, appelen, wortelsoorten
Hemicellulose Graanproducten, zemelen, groenten

Vezelrijke producten

Voedingsvezels zijn voornamelijk afkomstig uit de celwand van planten. Belangrijke bronnen van vezels zijn groente, fruit, aardappelen, brood, ontbijtgranen, peulvruchten en noten.

Bij het malen van graankorrels tot bloem of het pellen van rijst, wordt een groot deel van de vezels verwijderd. Daarom zijn volkoren graanproducten (volkorenbrood, volkoren pasta) en zilvervliesrijst rijker aan vezels dan andere soorten brood en witte rijst. In dierlijke producten zitten géén vezels.

Hoeveelheid vezels in voedingsmiddelen

 Vezels in brood en graanproducten
  Eenheid Gewicht per
eenheid (g)		 Hoeveelheid
voedingsvezel (g)
 Broodje, volkoren  stuks  50  3,8
 Roggebrood, donker  snee  45  3,7
 Krentenbrood, volkoren  snee  35  2,5
 Broodje, bruin  stuks  50  2,4
 Mueslibrood  snee  35  2,4
 Volkorenbrood  snee  35  2,3
 Meergranenbrood  snee  35  2,2
 Krentenbol  stuks  50  2,1
 Roggebrood, licht  snee  25  1,9
 Bruinbrood  snee  35  1,8
 Knäckebröd, volkoren  stuks  10  1,5
 Broodje, wit  stuks  50  1,4
 Krentenbrood  snee  35  1,2
 Knäckebröd  stuks  10  1,0
 Cracker, volkoren  groot  10  0,9
 Croissant  stuks  40  0,9
 Witbrood  snee  35  0,9
 Beschuit, volkoren  stuks  10  0,8
 Beschuit  stuks  10  0,2
 Cracker  groot  10  0,2
Vezels in ontbijtproducten en vezelproducten
  Eenheid Gewicht per
eenheid (g)		 Hoeveelheid
voedingsvezel (g)
 Muesli  voor 1 schaaltje  45  3,6
 Muesli, krokant  voor 1 schaaltje  40  2,7
 Tarwezemelen  eetlepel  5  2,2
 Lijnzaad  eetlepel  5  1,7
 Havermout  voor 1 bord  20  1,4
 Cornflakes  voor 1 schaaltje  30  0,9

 

 

 

 

 

 

 

Vezels in pasta, rijst aardappelen, peulvruchten, groente en fruit
   Eenheid Gewicht per
eenheid (g)		 Hoeveelheid
voedingsvezel (g)
 Pasta, rijst en aardappelen      
 Pasta, volkoren, gekookt  opscheplepel  50  2,1
 Zilvervliesrijst, gekookt  opscheplepel  60  1,3
 Aardappelen, gekookt  klein  50  0,8
 Pasta, gekookt  opscheplepel  50  0,7
 Rijst, gekookt  opscheplepel  55  0,4
 Peulvruchten      
 Bruine/ witte bonen, gekookt  opscheplepel  60  4,3
 Kapucijners, gekookt  opscheplepel  55  4,4
 Linzen, gekookt  opscheplepel  55  2,9
 Groente      
 Groente, gemiddeld, gekookt  opscheplepel  50  1,4
 Rauwkost  schaaltje  35  0,6
 Fruit      
 Vijgen, gedroogd  3 stuks  60  5,9
 Dadels, geconfijt  10 stuks  60  4,5
 Fruit  schaaltje  125  2,1
 Sinaasappelsap met vruchtvlees  glas  150  0,9
 Vruchtensap  glas  150  0,8
 Rozijnen  handje  20  0,7
 Noten en pinda\’s
  Eenheid Gewicht per
eenheid (g)		 Hoeveelheid
voedingsvezel (g)
 Noten, gemengd  eetlepel  20  1,2
 Studentenhaver  eetlepel  20  1
 Pindakaas  voor 1 snee  15  0,8

Gezondheidseffecten

Vezels zorgen dus voor een goede darmwerking en verhogen indirect de weerstand door voeding te zijn voor goede darmbacteriën. Daarnaast geven ze een verzadigd gevoel, wat helpt bij afvallen of op gewicht blijven. Daarnaast blijkt uit onderzoeken dat vezelrijke producten een minder heftige werking hebben op de bloedglucosewaarden dan meer geraffineerde producten. Dit is gunstig voor mensen met diabetes en verlaagt mogelijk zelfs de kans op diabetes type 2. Verder hangt het eten van vezels samen met een lager risico op hartziekten, beroerte, darmkanker en borstkanker.

Hoeveel vezels heb je nodig?

Het voedingscentrum adviseert om als volwassen vrouw 30 gram vezels per dag te eten en 40 gram voor een volwassen man.

Hoe krijg ik voldoende vezels binnen

Onze tips om voldoende vezels binnen te krijgen:

  • Kies voor volkoren producten zoals; volkorenbrood, volkorenpasta, zilvervliesrijst, suikervrije ontbijtgranen, etc
  • Eet voldoende groente
  • Eet voldoende ongeschild fruit
  • Eet voldoende noten
  • Eet peulvruchten zoals; bonen, kikkererwten en linzen
  • Vermijd ongezonde bewerkte producten

Trap niet in voedselclaims!

Pas op met vermeldingen op verpakking wat betreft vezels! Als er op de verpakking staat dat een product een ‘bron van vezel’ is, dan moet een voedingsmiddel tenminste 3 gram vezel per 100 gram bevatten of 1,5 gram per 100 kilocalorieën. Dit is ongeveer de hoeveelheid van witbrood. Als er staat ‘rijk aan vezel’ dan geldt dat een product tenminste 6 gram vezel per 100 gram moet bevatten, of 3 gram per 100 kilocalorieën.

 

Wij hopen dat jij nu wel antwoord kan geven als iemand jou de vraag stelt wat vezels zijn, waar deze in zitten en wat ze voor onze gezondheid doen. Mocht je nog vragen hebben dan kan je deze altijd onder aan dit artikel stellen!

Let jij op jouw vezel inname, zo ja, hoe?

bron: voedingscentrum.nl

Heb jij hulp nodig bij het eten van voldoende vezels?

\"\"

Vezels: Wat zijn het en waarom zijn ze goed voor je?! Meer lezen »

zelfgebakken volkorenbrood afvallen gezond recept almere

Volkorenbrood

Bijgerecht, Gezonde Recepten, Lunch, Ontbijt, Plantaardig, Vegetarisch / Door

zelfgebakken volkorenbrood afvallen gezond recept almere

 

Wat heb je nodig voor 1 brood?

500 gram volkoren(tarwe)meel
1 zakje (7 gram) gist
10 gram honing, agave- of ahornsiroop
5 gram zout
300 gram lauw water
klein beetje olie of boter

Zo maak je het

  1. Doe in een kommetje de honing of siroop, de gist en 300 gram lauw water. Roer het goed door en laat het 10 minuten staan tot er schuim op komt. De gist is nu geactiveerd.
  2. Doe de meel en het zout in de keukenmachine met kleedhaken en zorg dat de zout goed door het meel gemend is. Heb je geen keukenmachine doe alles dan in een grote kom.
  3. Voeg het gist mengsel bij het meelmengsel en kneed het tot een bal. Is het deeg te droog, doe er dan een klein beetje water bij. Is het deeg te nat, voeg dan wat extra meel toe. Kneed het geheel ongeveer 10 minuten op lage stand in de keukenmachine of 15 minuten met de hand.
  4. Vet een grote ovenschaal in met een klein beetje olie of boter.
  5. Maak een ovale bol van het deeg en leg deze in de ovenschaal en bedenk het geheel met een natte theedoek of met plasticfolie zodat het deeg niet uitdroogt.
  6. Plaats de schaal op een warme plek. Bijvoorbeeld bij de verwarming, onder een warme lamp of in een oven van 40 graden en laat het deeg 60 minuten met rust en rijzen tot het verdubbeld is.
  7. Verwarm de oven voor op 220 graden
  8. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Keer de schaal boven de bakvorm om, stort het deeg dus op de bakplaat. Zorg dat het deeg luchtig blijft en kneed het deeg dus niet! Strooi eventueel wat meel over de bovenkant van het brood.
  9. Schuif de bakplaat in de oven en zet de oven nu op 200 graden. Bak het brood 35-40 minuten of tot het goed gerezen en mooi bruin is. Het brood moet hol klinken wanneer je erop klopt.
  10. Laat het brood minimal 10 minuten afkoelen voor je het gaat snijden.

Tip: Voeg eventueel 2 eetlepels zonnebloempitten, pompoenpitten en lijnzaad toe, dit geeft veel smaak aan het brood. Je kan ook andere zaden en pitten gebruiken. Let wel op dat dit brood minder luchtig is dan brood uit de supermarkt of van de bakker en daardoor minder volume heeft en dus meer calorieën bevat. 1 dunne snee zelfgebakken brood staat gelijk aan ongeveer 1 snee brood van de bakker of supermarkt, maar is veel kleiner, vergis jezelf hier niet in. Weeg het brood eventueel af voor de zekerheid. Een normale snee brood weegt ongeveer 35 gram.

[themo_button text=”Open recept als PDF” url=”https://www.gezondeleefstijlplanner.nl/wp-content/uploads/2017/11/volkorenbrood.pdf” type=”standard” target=”_blank”]

 

Voedingswaarde per snee (35 gram)

Energie 77 kcal
Eiwit 3,1 gram
Koolhydraten 16,5 gram
Vet 0,4 gram
Vezels 2,7 gram
Zout 0,2gram

 

Volkorenbrood Meer lezen »

Een lage weerstand voorkomen tijdens het Afvallen? We geven je 9 tips!

4 reacties / Afvallen, Crashdieet, Ondervoeding, Ongezond, Supplementen, Tips / Door

Iedereen heeft wel eens last van een lage weerstand. Je huid is slecht, je voelt je futloos en je hebt een verkoudheid die maar niet over lijkt te gaan. Als je fanatiek aan het afvallen bent kan het zijn dat je niet voldoende en gevarieerd eet. Dit kan resulteren in vitamine tekorten, weinig energie en uiteindelijk ziek worden. Hoe voorkom je tijdens het afvallen dat je een lage weerstand krijgt. We geven je graag 9 tips.

1. Eet niet te weinig

Wees niet te streng tijdens het afvallen en eet genoeg calorieën. Om niet ondervoed te raken is het noodzakelijk om minimaal 1200 kcal per dag te eten. Volg je dus een crashdieet, een dieet op basis van eiwitshakes of afslankpillen dan is de kans groot dat je minder dan 1200 kcal per dag binnen krijgt en dus ondervoed raakt.

2. Eet gezonde en volwaardige voeding

Het is belangrijk om te zorgen voor gezonde en volwaardige voeding tijdens het afvallen. Eet dus voldoende complexe koolhydraten, eiwitten, gezonde vetten en voldoende vezels. Ga dus geen macronutriënten als koolhydraten of vetten schrappen uit je voedingspatroon en gebruik geen supplementen als eiwitshakes en afslankpillen als maaltijdvervanger. Daarnaast is het belangrijk om te kiezen voor onbewerkte producten om zo voldoende vitamines en mineralen binnen te krijgen. Eet dus voldoende groente, fruit, noten en volkoren graanproducten.

3. Eet gevarieerd

Wat je ook vaak ziet dat is mensen voor een lange tijd een voedingsschema gaan volgen en dan weken lang elke dag exact hetzelfde eten. Als je elke dag kip met rijst en broccoli eet wil dat niet zeggen dat dat gezond is, ondanks dat het misschien gezonde voedingsmiddelen zijn. Om alle vitamines en mineralen binnen te krijgen is het belangrijk om gevarieerd te eten tijdens het afvallen. Probeer elke dag andere groente en fruit te eten en kies de ene dag voor aardappels, de andere dag voor pasta en weer een andere dag voor rijst, etc. Varieer ook in vlees, vis, peulvruchten en vleesvervangers. Zo voorkom je dat je een tekort krijgt aan sommige vitamines of mineralen.

4. Overweeg een multivitamine supplement

Zoals hierboven al beschreven is er een kans dat er tekorten ontstaan wat betreft vitamines en mineralen. Je zou kunnen overwegen om een goede multivitamine te slikken. Besef wel dat supplementen geen vervanging zijn van gezonde voeding.

5. drink voldoende water

Drink je te weinig dan is de kans groot dat jouw afvalstoffen niet goed afgevoerd kunnen worden. Dit zorgt er niet alleen voor dat je een lage weerstand krijgt, maar ook dat je niet afvalt. Probeer tijdens het afvallen elke dag minimaal 2 liter vocht te drinken. Onder vocht wordt water, thee, koffie en magere melk verstaan.

6. Beweeg

Door te bewegen, verbeteren veel lichaamsfuncties en dat kan nét uitmaken of je ziek wordt of niet. Zo ventileren je longen beter als je regelmatig sport en kan het neusslijmvlies de binnenkomende lucht beter bevochtigen. Wie regelmatig sport, rookt vaak ook minder en eet automatisch gezonder.

7. Slaap voldoende

We weten allemaal dat wanneer je niet genoeg slaapt, dit nadelige gevolgen kan hebben voor je gezondheid. Tijdens je slaap herstelt je lichaam en ook de processen wat betreft jouw immuunsysteem zijn tijdens jouw diepe slaap actief. Tijdens jouw diepe slaap worden bepaalde cellen aangemaakt die zorgen voor een goed immuunsysteem. Gemiddeld 7-8 uur slaap per nacht is noodzakelijk om te voorkomen dat je een lage weerstand krijgt.

8. Zorg voor voldoende ontspanning

Een Gezonde Leefstijl bestaat niet alleen maar uit afvallen en gezond eten. Ook ontspanning is hier een belangrijk onderdeel van. Heb je te weinig ontspanning en teveel stress dan kan het voorkomen dat je hierdoor een lage weerstand krijgt. Bewegen is tijdens het afvallen een goede manier om te ontspannen en je verbrand er gelijk ook calorieën mee.

9. Zorg voor een goede persoonlijke hygiëne

Een goede persoonlijke hygiëne kan voorkomen dat je in aanraking komt met bacteriën en ziekteverwekkers. Zorg dus niet alleen goed voor de binnenkant van je lijf, maar ook voor de buitenkant!

 

Er zijn veel factoren die invloed kunnen hebben op je weerstand, zoals te weinig en ongezonde voeding, slaapgebrek, vitamine tekorten, stress en onvoldoende bewegen. Mocht je ondanks het volgen van bovenstaande tips toch ziek worden tijdens het afvallen dan is het belangrijk om een stapje terug te doen en goed voor jezelf te zorgen. Rust vooral goed uit en eet genoeg en gezond. Het is vooral belangrijk dat je hersteld, het afvallen kan je gewoon weer oppakken zodra je bent opgeknapt.

Wat doe jij om te voorkomen dat je een lage weerstand krijgt?

Een lage weerstand voorkomen tijdens het Afvallen? We geven je 9 tips! Meer lezen »

suikervrij caloriearme stoofperen recept afvallen almere gezond

Stoofperen

Bijgerecht, Gezonde Recepten, Lunch, Ontbijt, Plantaardig, Tussendoortje, Vegetarisch / Door
suikervrij caloriearme stoofperen recept afvallen almere gezond
suikervrij caloriearme stoofperen recept

 

Wat heb je nodig voor 10 porties?

2 kilo Gieser Wilderman peren
1 liter Cassis Light of zero
2 eetlepels kaneel
1 eetlepel vanille extract

Zo maak je het

  1. Schil de peren en snijd ze in 4 parten en verwijder het klokhuis.
  2. Doe de partjes in een grote pan met deksel en schenk er 1 liter cassis light bij. Doe daar ook een kaneel en vanille extract bij.
  3. Laat dit ongeveer 2 uur sudderen op laag tot middelhoog vuur. De stoofpeertjes zijn klaar als ze helemaal zacht zijn.

Tip: Je kan de stoofperen het beste bewaren door glazen potjes met een metalen deksel 10 minuten te koken zodat deze steriel zijn. De deksel moet ook gekookt worden. Vervolgens doe je de nog hete stoofperen in de gloeiendhete potjes samen met het vocht van de peertjes. Zet de potjes op de deksel, dus op zijn kop en laat ze afkoelen. Na 10 minuten kan je de potjes omdraaien, als het goed is hoor je een plop geluid. Nu zuigt de deksel vacuüm en zijn de stoofperen langer houdbaar. Bewaar ze na afkoelen in de koelkast. Ze zijn, als ze goed ingemaakt zijn, maanden houdbaar.

[themo_button text=”Open recept als PDF” url=”https://www.gezondeleefstijlplanner.nl/wp-content/uploads/2017/11/stoofperen.pdf” type=”standard” target=”_blank”]

 

Voedingswaarde (voor 1 portie)

Energie 110 kcal
Eiwit 1,0 gram
Koolhydraten 25,6 gram
Vet 0,6 gram
Vezels 4,0 gram
Zout 0 gram

 

Stoofperen Meer lezen »

Je eten bijhouden: De 4 beste Apps die je kunnen helpen tijdens het Afvallen

Aankomen, Afvallen, Doelen, Eetdagboek, Geen categorie, Trends / Door

Een van de opdrachten van onze Gezonde Leefstijl Challenge van deze week is om eens een week lang je voeding bij te gaan houden met een app. Veel mensen zijn zich namelijk niet bewust van wat ze op een dag allemaal eten. Wij denken dat het goed is om af en toe eens een weekje je voeding bij te houden om te kijken wat je allemaal binnen krijgt. Er zijn een aantal apps die dit een stukje makkelijker maken. We zetten er graag vier voor je op een rijtje met de voor- en nadelen.

FatSecret

\"\"FatSecret is een gebruiksvriendelijk app waar je heel makkelijk je voedselinname, beweging, maar ook recepten in kan bijhouden en deze kan delen met jouw vrienden. Je kan heel makkelijk en overzichtelijk zien of je voldoende calorieën en macronutriënten eet zonder afgeleid te worden door allerlei nutteloze informatie.

 

Voordelen

  • Uitgebreide database met veel merkproducten
  • Barcodes zijn te scannen
  • Je kan je beweging bijhouden, maar dit is niet prominent aanwezig
  • Producten zijn makkelijk in te voeren
  • Je kan eigen producten toevoegen
  • Je kan maaltijden opslaan en makkelijk invoeren bij andere dagen
  • Voedingsstoffen zijn overzichtelijk
  • Recepten
  • Je kan je gewicht overzichtelijk bijhouden

Nadelen

  • Het instellingen menu is er onoverzichtelijk

Lifesum

\"\"Lifesum noemt zich een lifestyle-tracker en een calorieënteller. De app belooft dat je makkelijker kunt bijhouden wat je eet en welke oefeningen je uitvoert. Dat leidt tot volgens Lifesum tot betere voedingskeuzes en betere gewoontes. Lifesum besteed ook veel aandacht aan de inname van voldoende vocht en de nadruk ligt meer op gezond eten, dan op calorieën tellen. Je krijgt elke dag een waardering als \’onevenwichtig\’, helaas moet je wel betalen als je de toelichting hierbij wil lezen.

Voordelen

  • Je kan goede doelen stellen
  • Aandacht voor vochtinname
  • Uitgebreide database
  • Gericht op gezond eten en niet zo zeer op calorieën en macronutrienten tellen

Nadelen

  • Onoverzichtelijke vormgeving
  • Je moet upgraden voor meer informatie

MyFitnessPall

\"\"MyFitnessPal is net als FatSecret een app die vooral gericht is op calorieën tellen en voldoende bewegen. Het lijkt dan ook behoorlijk op FatSecret. Bij MyFitnessPall zijn het behalen van jouw doelen prominenter aanwezig en zie je altijd een optelsom van je inname vs. jou verbruikt. Hier maakt de app altijd een optelsom van. Je kan altijd precies zien hoeveel calorieën jij die dag nog te besteden hebt of tekort komt. Het nadeel is wel dat iedereen producten kan toevoegen aan de database, waardoor er ook veel foutieve informatie in staat. Wel werkt MyFitnesPal samen met bekende merken als Fitbit en is het dus ook mogelijk om je sporthorloge met de app te synchroniseren.

Voordelen

  • Je kan zelf jouw doelen instellen
  • Je kan zelf voedingsmiddelen toevoegen
  • Barcodes zijn te scannen
  • voedingsstoffen zijn overzichtelijk
  • Je kan je beweging bijhouden
  • Werkt samen met grote merken zoals Fitbit

Nadelen

  • iedereen kan producten toevoegen, sommige voedingswaarde kloppen hierdoor niet
  • porties zijn moeilijk aan te passen

Eetmeter

\"\"De eetmeter is een app van het Nederlandse Voedingscentrum. Je kan heel makkelijk een eetdagboekje bijhouden en er wordt gewerkt met jouw BMI. Het voedingsmiddelen bestand in uitgebreid, maar er wordt geen gebruik gemaakt van merknamen. De app is heel erg basic. Er wordt niet gewerkt met een plan of een doelstelling. Voor verdere informatie over gezond eten, ben je genoodzaakt te kijken op de website van het Voedingscentrum. Als je Mijn Eetmeter via de website gebruikt, krijg je wel een overzicht waarin staat aangegeven of je te veel of te weinig voedingsstoffen binnen hebt gekregen volgens de ADH. Vervolgens wordt er op basis van jouw eetdagboekje een een voedingsadvies gegeven gericht op het voldoende binnen krijgen van alle macro- en micronutrienten.

Voordelen

  • Betrouwbare informatie
  • Uitgebreide database
  • Voedingsstoffen erg overzichtelijk
  • Producten kunnen in porties ingevuld worden

Nadelen

  • Je kan geen doelen instellen
  • Uitgebreide versie alleen beschikbaar op de computer

Wij denken dat het goed is om af toe je voeding bij te houden om te leren hoeveel calorieën er in producten zitten en wat een goede portiegrootte is ten opzichte van de calorieën.

Let wel op dat de voedingsadviezen die in de apps worden gegeven altijd algemene adviezen zijn. Het geeft een goed beeld van jouw voedselinname, maar kijkt niet verder dan de getalletjes die jij invoert. De app houdt dus geen rekening met jouw persoonlijke wensen en behoeftes. Voor de juiste begeleiding bij het afvallen en het creëren een gezonde Leefstijl kan je het beste jouw voedingsinname eens met een gewichtconsulent bespreken. Je kan hiervoor geheel vrijblijvend hieronder je gegevens achterlaten of zelf online een afspraak inplannen op de \’Afspraak Maken\’ pagina. Neem vooral jouw app mee tijdens je afspraak, dan kunnen we hier eens samen naar kijken!

 

Je kan natuurlijk ook aan de slag met onze Gezonde Leefstijl planner!

\"\"

Je eten bijhouden: De 4 beste Apps die je kunnen helpen tijdens het Afvallen Meer lezen »

Quinoasalade met Rosbief en Balsamico-uien komkommer pecannoten afvallen almere gezond caloriearm recept

Quinoasalade met Rosbief en Balsamico-Uien

Diner, Gezonde Recepten, Lunch / Door
Quinoasalade met Rosbief en Balsamico-uien komkommer pecannoten afvallen almere gezond caloriearm recept
Quinoasalade met Rosbief en Balsamico-uienbief

 

Ingrediënten voor 2 personen
140 gram Quinoa
200 gram verse spinazie
½ komkommer
30 gram pecannoten
2 rode uien
40 gram balsamicoazijn
100 g gesneden rosbief
1 eetlepel olie
Peper
eventueel zout

Zo maak je het

  1. Kook de quinoa volgens de verpakking in ongeveer 12 minuten gaar
  2. Snijd de ui in halve ringen en de komkommer in linten
  3. Verwarm de olie in een koekenpan, voeg de ui toe, gevolgd door de balsamicoazijn en roer door elkaar. Bak de uien 5 minuten op laag vuur.
  4. Verdeel de spinazie en de komkommer over 2 borden en schep hier de quinoa op
  5. Strooi de balsamico-uien en de pecannoten over de salade en verdeel vervolgens de rosbief erover
  6. Voeg naar smaak nog wat peper en eventueel nog wat zout en extra balsamicoazijn toe.

Eet smakelijk!

Tip: Als je wil afvallen kan je beter per persoon 30 gram quinoa gebruiken in plaats van 70 gram. 

[themo_button text=”Open recept als PDF” url=”https://www.gezondeleefstijlplanner.nl/wp-content/uploads/2017/10/Quinoasalade-met-Rosbief-en-Balsamico-Uien.pdf” type=”standard” target=”_blank”]

 

Voedingswaarde per persoon 

Energie 550 kcal
Eiwit 25,7 gram
Koolhydraten 64,4 gram
Vet 21,6 gram
Vezels 9 gram
Zout 0,1 gram

Quinoasalade met Rosbief en Balsamico-Uien Meer lezen »

Pompoen-mandarijn kwarktaart met pepernotenbodem sinterklaas afvallen caloriearm gezond recept almere

Pompoen-Mandarijn Kwarktaart met Pepernotenbodem

Gezonde Recepten, Ontbijt, Tussendoortje / Door
Pompoen-mandarijn kwarktaart met pepernotenbodem sinterklaas afvallen caloriearm gezond recept almere
Pompoen-mandarijn kwarktaart met pepernotenbodem

 

Wat heb je nodig voor een taart van 24cm?

200 gram pepernoten
50 gram boter
500 milliliter milde magere kwark
12 gelatineblaadjes
450 gram (ingevroren) pompoenblokjes
5 mandarijntjes
15 druppels vloeibare zoetstof
2 theelepels koek- en speculaaskruiden

Zo maak je het

  1. Kook de pompoenblokjes gaar in ongeveer 8 tot 10 minuten.
  2. Verwarm ondertussen de oven voor op 150 graden
  3. Beleg de bodem van een bakvorm van 24 cm met bakpapier.
  4. Maal 180 gram pepernoten fijn, wij doen dit altijd in de keukenmachine of blender. Zet een steelpannetje op het vuur en smelt de boter hierin. Haal van het vuur en meng de pepernotenkruimels door de boter tot het goed gemengd is. Doe het pepernotenmengsel nu in de taartvorm, verdeel het goed over de bodem en druk het aan met de bolle kant van een lepel.
  5. Bak de bodem voor 15 minuten en zet daarna de vorm in de koelkast om af te koelen.
  6. Verwijder de schil van de mandarijntjes en doe de mandarijntjes in de blender, samen met de gekookte pompoen, vloeibare zoetstof en koek- en speculaaskruiden en blendt tot een vloeibare massa
  7. Neem een kom met koud water en laat de 12 gelatineblaadjes hier 5 minuten in weken. Knijp ze hierna uit. Zet een steelpannetje op het vuur met het pompoen-mandarijnen mengsel en verwarm dit. Als het bijna kookt haal je het van het vuur en los je de uitgeknepen gelatineblaadjes er in op.
  8. Mix dan de opgeloste gelatine in een heel dun stroompje door het kwarkmengsel terwijl je blijft mixen met een mixer of roer het mengsel handmatig heel erg goed zodat er geen klontjes ontstaan.
  9. Haal de taartvorm uit de koelkast en giet het kwarkmengsel erop. Maak de bovenkant mooi glad met een spatel.
  10. Verdeel de overige pepernoten erover en zet het nu voor een minstens 3 uur in de koelkast.

Tip: Je kan in plaats van de magere kwark ook suikervrije amandelmelk gebruiken, dan bevat de taart nog minder calorieën. De pepernoten kan je eventueel vervangen door speculaasjes. Wil je nou geen zoetstoffen gebruiken, gebruik dan een paar eetlepels honing.

[themo_button text=”Open recept als PDF” url=”https://www.gezondeleefstijlplanner.nl/wp-content/uploads/2017/10/Pompoen-Mandarijn-Kwarktaart-met-Pepernotenbodem.pdf” type=”standard” target=”_blank”]

 

Voedingswaarde (voor 1 stukje)

Energie 153 kcal
Eiwit 5,9 gram
Koolhydraten 20,5 gram
Vet 5,5 gram
Vezels 1,2 gram
Zout 0,1 gram

 

Pompoen-Mandarijn Kwarktaart met Pepernotenbodem Meer lezen »

Thaise Noedelmaaltijdsoep met Garnalen

Diner, Gezonde Recepten / Door

Snelle en gezonde thaise boedelsoep met paksoi paprika en garnalen afvallen recept almere

 

Ingrediënten voor 2 personen
200 gram (ingevroren) grote garnalen
1 rode parika
1 gele paprika
½ Paksoi
1 bosui
2 tenen knoflook
400ml light kokosmelk
50 gram Rode curry pasta (Koh thai)
140 gram Zilvervlies Rijstnoedels
1 eetlepel olie

Zo maak je het

  1. Was de paksoi en paprika goed en snijd de paksoi en de paprika in stukken
  2. Verhit 1 eetlepel olie in een grote pan
  3. Pers de knoflook en doe deze met de (bevroren) grote garnalen in de pan en roer het geheel goed door
  4. Voeg na 2 minuten de paksoi en de paprika toe en bak het voor ongeveer 5 minuten
  5. Voeg nu de kokosmelk, de Rode curry pasta en 200 ml water toe en breng het mengsel aan de kook en laat het ongeveer 5 minuutjes zachtjes doorkoken
  6. Snijd ondertussen de bosui in ringetjes
  7. Voeg nu de rijstnoedels toe en laat het nog 2 minuten koken tot de rijstnoedels zacht zijn. Zet het vuur uit en verdeel de soep over 2 borden en verdeel de bosui erover

Eet smakelijk!

Tip: Wil je afvallen gebruik dan in plaats van 70 gram rijstnoedels 30 gram rijstnoedels per persoon. Kan je geen kokosmelk light vinden gebruik dan 200 gram normale kokosmelk en voeg hier 200 ml water bij.

[themo_button text=”Open recept als PDF” url=”https://www.gezondeleefstijlplanner.nl/wp-content/uploads/2017/10/Thaise-Noedelmaaltijdsoep-met-Garnalen.pdf” type=”standard” target=”_blank”]

 

Voedingswaarde per persoon 

Energie  528 kcal
Eiwit  30,8 gram
Koolhydraten  68,2 gram
Vet 14,1 gram
Vezels 5,0 gram
Zout 0,2 gram

Thaise Noedelmaaltijdsoep met Garnalen Meer lezen »

Gezond stoofpotje met rundvlees afvallen almere recept

Stoofpotje met Rundvlees

Diner, Gezonde Recepten / Door

Gezond stoofpotje met rundvlees afvallen almere recept

 

Ingrediënten voor 4 personen
400 gram sukadelappen
400 gram tomaten
2 uien
2 grote winterpenen
400 gram kastagnjechampignons
3 laurierblaadjes
1 kaneelstokje
1 eetlepel Italiaanse kruiden
½ eetlepel paprikapoeder
1 bouillonblokje
2 teentjes knoflook
1 eetlepel olie

Zo maak je het

  1. Snijd de sukadelappen in blokjes en de uien in halve ringen.
  2. Doe een eetlepel olie in een grote hapjespan (met deksel) en fruit hierin de ui even kort aan.
  3. Als de ui glazig is, voeg je het rundvlees, de Italiaanse kruiden, het paprikapoeder, de laurierblaadjes en het kaneelstokje toe. Bak het geheel voor een minuut of 5.
  4. Snijd ondertussen de tomaten in stukjes. Als het rundvlees aan de buitenkanten dicht is geschroeid voeg je de tomatenblokjes en de geperste knoflook toe. Roer alles weer even goed door.
  5. Voeg daarna het bouillonblokje toe en breng het geheel zachtjes aan de kook en laat het ongeveer 2 uur op heel laag vuur pruttelen met de deksel op de pan.
  6. Snijd ondertussen de wortelen in stukjes en de champignons in plakjes. Voeg deze als het vlees 2 uur geprutteld heeft toe en roer het goed door.
  7. Laat het nog 40 minuten met de deksel op de pan door pruttelen. Na 40 minuten laat je het nog ongeveer 20 minuten zonder deksel pruttelen zodat het stoofpotje wat minder nat wordt. Is het mengsel wel al naar je wens, houd dan wel de deksel op de pan.
  8. Haal het kaneelstokje en de laurierbladeren uit het mengsel en serveer.

Eet smakelijk!

Tip: Wil je afvallen gebruik dan in plaats van sukadelappen magere runderlappen, deze zijn nog magerder. Serveer dit gerecht met Naanbrood. Maak dit tijdens het laatste half uurtje pruttelen klaar. Gebruik tijm en rozemarijn of Italiaanse kruiden als kruiden in het Naanbrood. Je kan het stoofpotje ook prima eten met gekookte aardappelen of rijst. Geen tijd om te koken? Maak het de avond ervoor klaar en warm het alleen even op. Als het stoofpotje even gestaan heeft is het nog lekkerder. Vries eventueel een deel in, zodat je het later nog een keer kan eten.

[themo_button text=”Open recept als PDF” url=”https://www.gezondeleefstijlplanner.nl/wp-content/uploads/2017/10/Stoofpotje-met-Rundvlees.pdf” type=”standard” target=”_blank”]

Voedingswaarde per persoon 

Energie  292 kcal
Eiwit  26,3 gram
Koolhydraten  26,1 gram
Vet 10,1 gram
Vezels 7 gram
Zout 0,5 gram

Stoofpotje met Rundvlees Meer lezen »

Scroll naar boven